- BRUNCH -
Sábados y Domingos 10am-4pm
4 bebidas x $450
- Bebidas -
Bloody Yin- $165
Mezcal infusionado con aceite de jitomate, vino espumoso, soda cítrica. Pincho de queso edam y jitomate.
Bloody Yang- $165
Vodka, cerveza, mix de tomate especiado, limón, "sal de tianguis", pincho de aceitunas.
Wake Up! Cobbler - $165
Ginebra infusionada con café y cítricos, Jerez fino, cordial de uva, soda.
The Soda Jerk - $165
Vermouth jerezano de frutos rojos, café, tónica, flotante helado de limón.
Tapping the admiral - $165
Ron blanco, cacao, cold brew, tónica.
Té-por-ocho - $165
Vino tinto, Jerez Fino, soda de flores y frambuesa.
- Platillos -
Chilaquiles de Birria - $140
En consomé de birria, queso cortijo y crema de rancho. Con huevo +10
Chilaquiles Verdes o Rojos - $120
Con huevo. Con pollo +20. Campechanos (cecina y chicharrón) +30
Croque Madame - $200
Bechamel 5 especias, huevo, queso parmesano y menonita. Con jamón ahumado $240
Filet-o-Fish - $200
Filete de Peto, salsa ladina, cheddar y papas.
Desayuno Americano - $200
Dos huevos, hot cakes, tocino glaseado, papas y maple.
Toast de Salmón - $240
Brioche, Labnhe, Ensalada de pepino y jitomate, salmón ahumado.
Toast de Aguacate - $120
En pan Brioche.
Almejas Marineras - $320
Con papas a la francesa.
Hot Cakes - $140
Con maple, crema de rancho y trufa.
Pan Francés - $110
Brioche hecho en casa, maple, crema de rancho.
Bowl de Fruta - $80
Pop Tart Casera - $90
Babka de Chocolate - $60
Pan trenzado de chocolate.
Cono de Crema Pastelera - $70
Café Americano con Refill - $45
Jugo - $55
- COMIDA -
Papas Ladina (300gr) - $155
Papas fritas, con aceite de trufa, salsa de grana padano.
Babaganoush (300 gr) - $150
Dip de berenjena rostizada, con naan y salsa mediterranea.
Dumpling de Birria - $140
Tortilla de Gyosa, Gelatina de Birria, Diezmillo de Res Sazonado con Jengibre. Elegir entre Salsa Picante de Chile de Árbol (Opción Picante) o Salsa de Cátsup y Limón (Opción Ligera)
Camarones Gochujang - $190
Camarón frito con salsa picante y agridulce de Gochujang.
Brochetas (al carbón) de Rib Eye - $120
Rib Eye, Guacamole, Salsa Macha
Brochetas (al carbón) Cubanas - $105
Cerdo en mojo, queso munster, jamón y pepinillos.
Brochetas (al carbón) de Atún - $115
Marinado en miso, puré de camote y ajo negro, alga nori.
Brochetas (al carbón) Vegetarianas - $110
Col de Bruselas e higo, babaganoush.
Hamburguesa Koreana - $295
Wagyu gringo, kimchi, gochujan, queso munster.
Sandwich BLT - $190
Tocino grueso, lechuga, tomate heirloom. Con chips.
Club Sandwich - $200
Pollo, jamón, queso, tocino, lechuga, jitomate, guacamole. Con chips.
Sandwich de Milanesa - $225
Tártara, cebolla y queso Munster. Con chips.
Platón de quesos x RALLADO (para compartir) - $450
Queso doble crema con pesto de hoja santa, ramoneti de ensenada con vinagreta de frambuesa, pasta blanda de cabra queretana con chutney de uva y queso piramide de celaya con miel de girasol y pistache.
Steak con Papas:
Acompañadas de papas a la francesa y ensalada de hierbas.
Arrachera (300 gr aprox) - $310
Ribeye (250 gr. aprox) - $350
Milanesa de cerdo a caballo (250 gr. aprox) - $250
- POSTRE -
Klad-Hockey - $90
Pastel 80% cacao con hockey pocky y crema de semilla de cilantro.
- COCTELES -
-CÓCTELES DE LA CASA-
Fancy Margarita - $220
Herradura Ultra, Licor Cointreau, Acidulantes, Solución Salina, Bitter de Toronja, Perfume de Pepinillos.
Doo Wop - $220
John Barr Black, Licor de Durazno, Sidra, Pimento Dram.
Betty Rizzo - $175
Cantera Verde Gin, Fino Sherry Tío Pepe, Soda Picante de Fresa.
Lemon Pie Ice Tea - $175
Jack Daniel´s, Limón, Té de Jasmin, Cordial de Galleta.
Artic Cricket - $200
Tequila Cascahuin Blanco , Jerez Fino Tío Pepe, Branca Menta, Avellana.
"Martin Noble" - $250
Tierra Noble Blanco, Rosé, Jerez Fino, Aceite de Oliva Cítrico
-CÓCTELES CLÁSICOS-
Paper Plane - $210
Limón, Makers Mark, Aperol, Amaro.
Amaro Spritz - $190
Pregunta por nuestros Amaros.
Old Fashioned - $165
Makers Mark, Jarabe de Candy Rock, Bitter Angostura
Manhattan - $165
Wild Turkey Rye, Sweet Vermouth, Bitter Aromático
Negroni - $190
Gin Armónico, Vermouth Rosso, Campari Bitter
Sazerac - $175
Wild Turkey Rye, Martell vs , Peychaud's Bitter, Bitter Angostura
Moscow Mule - $200
American Craft Vodka Titos, Jugo de Limón, Cerveza de Jengibre, Hoja de Menta
Naked and Famous - $210
Rey Campero Espadin, Chartreuse Amarillo, Aperol, Limón
Last word - $220
Gin Armónico, Chartreuse Verde, Licor Marraschino, Limón
Mojito - $190
Oaxacaña, Limón, Hierbabuena, Jarabe de Demerara
Penicillin - $200
John Barr Black, Jugo de Limón, Cordial de Gengibre, Jarabe de Miel, Jura 10.
-CÓCTELES DE TEMPORADA-
Toddy - $190
Amarás Cupreata, St Germain, Te Manzanilla-Naranja, Cacao
Coley Panky - $190
Cantera Verde, Vermut, Punt e mes, Fernet, Botanist.
Cerdos ciegos - $190
Jhon Barr, Carpano Rosso, Óleo cítricos, Oporto blanco, bitters.
Hula Hula - $190
Oaxacaña, Botanist, Bacardi 8, Sherbet Piña melón, Falernum.
Into the cosmos- $190
Cantera verde, Cointreau, Fernet menta, Yogurt arándano, Domecq Rosado.
- CERVEZA -
Corona, Victoria, Carta Blanca - $70
Artesanal
- Ginger Birra (355 ml) - $130
- Porterazo, Nómada (Porter, 355 ml) - $130
- Blonde Ale, Nómada (455 ml) - $105
- Haze IPa, Nómada (455ml) - $105
Draft
- Nómada (Preguntar por temporada) - $105
- SIN ALCOHOL -
Refrescos - $45
Agua Embotellada - $45
Topo Chico - $50
Cerveza Gengibre - $130
Mocktail - $100
- VINO -
-Copa-
Sang Bleu Blanco (Languedoc, Francia) - $180
Altozano Tempranillo Cabernet Sauvignon (España) - $165
Beronia (Rioja/España) - $200
Sang Bleu Rosado (Languedoc, Francia) - $180
Vilarnau Cava Brut - $140
Chateau Domecq Tinto - $200
Chateau Domecq Blanco - $200
Chateau Domecq Rosado - $200
- Tequila -
Don Julio 70 - $300
Maestro Dobel Diamante - $220
Maestro Dobel Añejo - $250
Casa Dragones Blanco - $440
Patron Silver - $200
Herradura Cristal - 200
Herradura Ultra - $240
Herradura Plata - $200
Herradura Reposado - $180
El 8 Reposado - $135
Cascahuín Bco. - $145
Cascahuín Tahona - $255
- Mezcal -
400 Conejos Espadin Tobalá - $185
7 Misterios Dova Yej - $200
Rey Zapoteco Teztate - $275
Rey Zapoteco Pechuga - $175
Rey Zapoteco Espadín - $130
Rey Zapoteco Cuixe - $230
Rey Zapoteco Tobalá - $210
The Lost Explorer Tobalá (30 ml)- $210
Amarás Espadín- $165
Amarás Cupreata- $165
Amarás Ensamble- $210
Amarás Logia- $350
- Bacanora -
Santo Cuviso- $185
- Pox -
Casa Na'am - $200
- Sotol -
Coyote Coah. - $210
Coyote Dgo. - $210
Coyote Chih. - $210
- Raicilla -
Raicilla Granicera - $160
- Ginebra -
London n1 - $220
Hendricks - $250
Opihr oriental - $230
Bols - $275
Tanqueray London - $160
Roku - $195
The Botanist - $230
Puerto de Indias - $165
Cantera Verde - $120
- Ron -
Flor de Caña 4 - $100
Oaxacaña - $130
Diplomático Montuano - $180
Diplomático Reserva - $255
Bacardi Blanco - $165
Bacardi 8 - $215
Mount Gay Black Barrel - $275
Appleton 8 - $120
2
Abuelo 12 Años - $190
Zacapa 23 - $350
- Brandy -
Torres 10 - $120
Cardenal de Mendoza - $240
Terry Centenario - $165
- Cognac -
Remy VSOP - $275
- Whiskey -
- Irish Whiskey -
Jameson - $135
- Bourbon -
Woodford Reserve - $190
Jack Daniels - $120
Jack Daniels Apple - $140
Jack Daniels Single Barrel - $275
Gentleman Jack - $195
Makers Mark - $165
Wild Turkey 101 - $125
wild Turkey Rye - $140
-Scotch Blend-
Jonnhy Walker Black - $300
John Barr Black - $155
-Single Malt-
Jura 10 - $300
Glenfidich 12 - $240
The Balvenie 12 - $360
Macallan 12 - $350
Dalmore 12 - $350
Port Charlotte - $415
Bruichladdich - $320
- Whiskey Japones -
Toki - $205
- Whiskey Mexicano -
Milpa- $130
- Vodka -
Zubrowka - $145
Tito's Vodka - $175
Grey Goose - $200
- Pisco/cachaca -
Cachaza Pitu - $130